Cách nấu cháo cá thu cho trẻ ăn dặm ngon miệng

Cách nấu cháo cá thu ngon cho bé

* Cách nấu cháo cá thu cho bé
Như chúng ta biết cá thu là một món ăn rất ngon, nhiều dinh dưỡng, vậy muốn chế biến cá thu thành món ăn cho trẻ nhỏ thì phải thế nào? cách chọn cá thu ngon nhất, không chất bảo và thơm ngon.

Bé ngoài 7 tháng có thể ăn được cá. Tuy nhiên, mẹ nên cho bé ăn cá đồng trước rồi mới tới cá biển. Nhiều mẹ đợi đến khi con ngoài 1 tuổi mới tập cho bé ăn cháo với cá biển.

Cách nấu cháo cá thu cho trẻ ăn dặm ngon miệng
Cháo cá thu, rau mùi cho bé
Nguyên liệu: Gạo nếp, gạo tẻ; Cá thu; rau mùi; dầu ăn; đầu hành lá; chút nước mắm.
Cách làm: Cá thu làm sạch, cắt miếng mỏng, ướp với đầu hành, nước mắm.
Cho dầu ăn vào chảo, cho cá vào xào cho thơm.
Gạo nếp, gạo tẻ ninh nhừ thành cháo.
Cháo chín, cho cá vào.
Sau đó, cho rau mùi băm nhỏ vào.
“Cách chọn cá thu ngon”
Mình cũng xin giới thiệu với các bạn một địa chỉ mua được cá thu ngon, tươi, và không dùng chất bảo quản.
Các bạn có thể gọi điện đặt hàng và họ sẽ làm sạch sẽ mang đến cho các bạn, vì đây là một gia đình gốc Bình Định họ chuyên đặt hàng “cá thu”, “cá bớp”. những hải sản này được họ đánh bắt, và được vận chuyển ngay trong ngày. đảm bảo “nấu cháo cá thu cho bé” và gia đình ăn thì rất an toàn. Giá rất mềm hình như họ chỉ bán 140.000/kg
Các bạn thử tham khảo theo địa chỉ này
70/28 Đinh Bộ Lĩnh, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
ĐT: 0976 23 87 88

Cách nấu cháo cá thu với rau xanh cho trẻ từ 1 đến 3 tuổi

Trong nhiều món cháo cá cho bé ăn dặm thì cháo cá thu được các mẹ chọn nhiều nhất. Cách nấu cháo ăn dặm cho bé từ cá thu cũng không hề khó.

Cháo cá thu nghe có vẻ lạ nhưng lại rất dễ nấu, cách nấu lại vô cùng đơn giản và dễ làm . Cháo cá thu nấu với rau xanh là một trong những món khá dễ ăn và cũng hay được các mẹ nấu cho bé .
Cá thu có tác dụng gì ? Cá thu có nhiều dinh dưỡng?
Cá thu là loài cá nước mặn, sinh sống ở biến và có giá trị dinh dưỡng cao, trong  thịt cá thu rất giàu omega-3 là 1 loại dưỡng chất giúp cho não bộ của trẻ phát triển toàn diện, giúp ngăn ngừa và đẩy lùi các bệnh tim mạch do đó các mẹ nên bổ sung món cháo cá thu vào thực đơn dành cho trẻ nhé.

Theo y học phương Đông, Cá thu có tính bình, không có độc, rất tốt cho tim mạch, tốt cho gan, tỳ và thận.

Thịt cá thu có chứa chất béo chưa bão hòa, không chứa cholesterol (Tìm hiểu về cholesterol tại đây), rất tốt cho hoạt động của tế bào, giảm thiểu được mỡ máu…..

Cá thu có nhiều tác dụng đối với phụ nữ , theo một  nghiên cứu trên 300 phụ nữ ở châu Âu thực hiện đã cho thấy rằng nếu phụ nữ ăn cá thu đều đặn thì sẽ thấy thoải mái và nhẹ nhõm hơn trong mỗi kỳ kinh nguyệt.

Cá thu có chứa loại dầu mang tên omega-3 có khả năng năng ngăn chặn tế bào ung thư vú ở phụ nữ, có tác dụng rất lớn trong việc ngăn chặn sự hình thành chất prostaglasdins có liên quan đến  chứng tổn thương ngực  hay những cơn đau khi hành kinh, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Dầu omega-3 trong cá thu giúp hoạt đọng của mạch máu tốt hơn, giúp trẻ phát triển trí não tót hơn, thông minh hơn sau này.

Để nói đến 4 thứ cá ngon và nổi tiếng ngoài biển, các cụ có câu “chim, thu, nhụ, đé” – ám chỉ cá chim, cá thu,… là những loài cá lành và bổ dưỡng. Chính vì thế cá thu nói riêng và cá nói chung rất cần thiết cho cuộc sống con người, đặc biệt cho những ai có bệnh về tim mạch như: bệnh mạch vành, tai biến mạch máu não, huyết áp cao, người có mỡ máu cao….

Nhiều nghiên cứu khoa học  khác cũng cho thấy cá thu còn cung cấp một số chất khoáng rất quan trọng như chất sắt, phốt pho, canxi, kẽm… các chất này rất quan trọng đối với sự sống con người. Vitamin trong cá thu (các cá khác nói chung cũng vậy ) cũng rất dồi dào, nhất là vitamin nhóm B như vitamin B12, B2 và vitamin PP.

Cách nấu cháo cá thu với rau xanh cho bé

Cách nấu cháo cá thu cho trẻ ăn dặm ngon miệng

Theo những thông tin đã nêu ở trên, cá thu rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe cũng như trí tuệ của trẻ. Vậy cách chế biến cá thu thành món cháo cá cho trẻ như thế nào? cần những nguyên liệu gì để làm?

Trẻ nhỏ trên 7 tháng tuổi là có thể ăn được cá và các loại hải sản khác (như lươn, cua, tôm). Tuy vậy, mẹ của bé nên cho bé ăn cá đồng cá nước ngọt trước rồi mới cho ăn thêm cá biển (cá thu là cá biển).  Trong cuộc sống các mẹ thường đợi đến khi con mình ngoài 1 tuổi mới bắt đầu tập cho bé ăn cháo với cá biển.
Nguyên liệu cần để nấu cháo cá thu với rau xanh cho bé

  • Gạo : cả gạo tẻ và gạo nếp
  • Cá thu
  • Rau mùi.
  • Một chút nước mắm.
  • Một chút dầu ăn.
  • Một ít đầu hành lá.
  • Một ít cà rốt

Cách nấu

  1. Bạn làm sạch cá thu sau đó cắt miếng mỏng, ướp với nước mắm và đầu hành.
  2. Cho cá vào xào cho thơm trong chảo với dầu ăn, trong quá trình đó bạn đánh cá cho thật vụn.
  3. Ninh nhừ gạo tẻ và gạo nếp thành cháo, cho luôn cả cà rốt vào ninh nhừ
  4. Cho cá đã xào vào nồi cháo sau khi cháo chín, đun 1 lúc cho chín cá, ngoáy đều, gần xong thì cho rau mùi (đã băm nhỏ) vào (nếu là người lớn ăn thì rau mùi cho lúc ra bát cũng được, tuy nhiên do là trẻ con nên bạn làm chín cho lành)

Cách nấu cháo cá thu cho trẻ ăn dặm ngon miệng

Như vậy thật đơn giản để có được món cháo cá thu cho bé yêu của bạn. Qua đây bạn cũng biết được nên nấu cháo cá thu với rau gì thì ngon? Nếu bạn muốn kết hợp với các loại rau xanh khác khi nấu cháo cho bé cũng đều được, ví dụ cháo cá thu nấu với rau muống, cháo cá thu với khoai tây,… các loại rau củ quả khi nấu cháo cho bé bạn nên ninh nhừ , rau thì có thể xay nhuyễn. Một số loại rau khác có thể kết hợp nấu cháo cá thu như: rau mùi, rau thì là, củ cà rốt, đậu đỗ xanh cũng được….

Dùng cá thu để nấu cháo cho bé

Như chúng ta biết cá thu là một món ăn rất ngon, nhiều dinh dưỡng, vậy muốn chế biến cá thu thành món ăn cho trẻ nhỏ thì phải thế nào?

Bé ngoài 7 tháng có thể ăn được cá. Tuy nhiên, mẹ nên cho bé ăn cá đồng trước rồi mới tới cá biển. Nhiều mẹ đợi đến khi con ngoài 1 tuổi mới tập cho bé ăn cháo với cá biển.

cháo cá thu cho bé 1

Cháo cá thu, rau mùi cho bé

Nguyên liệu: Gạo nếp, gạo tẻ; Cá thu; rau mùi; dầu ăn; đầu hành lá; chút nước mắm.

Cách làm: Cá thu làm sạch, cắt miếng mỏng, ướp với đầu hành, nước mắm.

Cho dầu ăn vào chảo, cho cá vào xào cho thơm.

Gạo nếp, gạo tẻ ninh nhừ thành cháo.

Cháo chín, cho cá vào.

Sau đó, cho rau mùi băm nhỏ vào.

Cháo cá thu trong truyền thống dân tộc Việt Nam

Ngày xưa khi tôi còn bé và ở quê, món cháo cá thu má tôi nấu để bồi bổ cho tôi lúc bị cảm lạnh đến giờ tôi vẫn còn nhớ như in…

Thời ấy, tìm được lát cá thu không dễ, bởi đơn giản là ngư lưới cụ thiếu, thuyền đánh bắt xa bờ cũng hiếm, nên lâu lâu ngư dân mới trúng vài ba con cá thu dính câu ven bờ. Hơn nữa, cá thu thuộc hàng cá “độc” gồm: chim, thu, nụ, đé nên giá cả cũng cao chót vót so với túi tiền của người dân quê. Vì vậy, nói như dân Quảng là được ăn cháo cá thu đã sướng mê tơi, huống chi cá thu nấu với nhiều thứ gia vị hấp dẫn, nóng, thơm như nén, hành mà không nhanh giải cảm mới lạ.

cháo cá thu cho bé 2

Món cháo má tôi nấu cũng đơn giản. Cho gạo vào nồi nấu kỹ, khi nào hạt gạo đã mềm mới thêm hành, tỏi, nén giã nhỏ và ít gừng cắt chỉ vào nồi. Còn cá thu thì cắt lát, ướp mắm, muối để sẵn. Nồi cháo chín tới mới cho cá thu vào. Khi múc cháo ra tô, thêm vào chút hành lá và vài ba hạt tiêu xay. Món cháo cá vừa thổi vừa húp lại thêm chén mắm ớt đỏ bên cạnh dùng để chấm cá, thoạt nhìn đã thấy thèm. Giữa tiết trời giao mùa nắng hanh hao, trời se lạnh mà mồ hôi túa ra như tắm, loáng chút tô cháo vơi nhanh.

Hồi đó, tôi chỉ nghĩ có lẽ do hành, do tỏi, do nén, rồi cá thu ngon miệng nên giúp mình nhanh khỏi bệnh. Nhưng bây giờ, cũng chừng ấy thứ nấu với cá thu để ăn giải cảm mà sao tâm trí cứ để đâu đâu. Có lẽ còn thiếu một thứ gì đó vương vương, cay xè trên mắt: đó là sự lo toan, ân cần và tình thương của má gửi vào tô cháo cá thu ngày nào…

Nấu cháo cá thu với rau muống

Cách nấu cháo cá thu cho trẻ ăn dặm ngon miệng

Cá thu là một trong những món ăn rất tốt và nó còn được coi như “thực phẩm của trí não”, giàu axit béo omega-3. Và cháo cá thu nấu với rau muống là một trong những món mình cũng hay nấu cho bé nhà mình ăn nên xin chia sẻ cùng các mẹ nhé.
Nguyên liệu

• Bột gạo dinh dưỡng: 4 muỗng canh vun (20 g).
• Rau muống cắt nhuyễn: 1 muỗng canh vun (10 g).
• Cá thu lóc nạc băm nhuyễn: 1 muỗng canh vun (20 g).
• Dầu: 1 muỗng canh gạt (5 g).
• Nước: 1 chén đầy (250 ml).

Hướng dẫn

Bước 1: Cho ít nước vào cá thu hòa cho cá tan đều.
Bước 2: Bắc dầu lên bếp, cho ít đầu hành trắng băm nhuyễn vào phi cho thơm, cho cá vào xào, cho nước vào đun sôi.
Bước 3: Nước sôi cho rau vào nấu chín, nhắc xuống để nguội bớt (khoảng 2 phút).
Bước 4: Cho bột gạo vào khuấy đều.
Tìm hiểu thêm về cá thu cho bé
Cá thu rất giàu omega-3 là 1 loại dưỡng chất giúp cho não bộ của trẻ phát triển toàn diện, giúp ngăn ngừa và đẩy lùi các bệnh tim mạch do đó các mẹ nên bổ sung món cháo cá thu vào thực đơn cho bé nhé.

Dinh dưỡng của cá thu

Cá thu là một trong các loại cá biển có thịt thơm ngon, dồi dào nguồn đạm và chất béo… bởi vậy dân gian đã có câu “chim, thu, nhụ, đé” để nói đến 4 thứ cá biển ngon nổi tiếng.

Cá thu có chứa loại dầu mang tên omega-3 có tác dụng rất lớn trong việc ngăn chặn sự hình thành chất prostaglasdins có liên quan đến những cơn đau khi hành kinh hay chứng tổn thương ngực và thậm chí cả ung thư vú ở phụ nữ. Một cuộc khảo sát nghiên cứu trên 290 phụ nữ do Tạp chí dinh dưỡng lâm sàng châu Âu thực hiện cho biết, nếu bạn ăn cá thu đều đặn thì mỗi kỳ kinh nguyệt sẽ cảm thấy nhẹ nhõm và thoải mái hơn. Ngoài ra, nghiên cứu của Hiệp hội sức khỏe Mỹ cũng cho thấy omega-3 trong cá thu có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư vú và phòng chữa các bệnh tim mạch.

Chất béo của cá rất đặc biệt, chúng chứa các chất béo chưa bão hòa – là chất rất có lợi cho hoạt động màng tế bào của con người; giúp làm giảm nồng độ mỡ xấu trong máu và có khả năng giữ lại mỡ máu tốt… Chính những tác dụng đó của cá thu nói riêng, kể cả các loại cá khác nói chung… nên những người có bệnh về tim mạch như tăng huyết áp, bệnh mạch vành, tai biến mạch máu não rất cần ăn cá, ít nhất vài ba lần trong một tuần. Mặt khác, sự cung cấp chất béo omega-3 của cá giúp làm tăng hoạt động tốt cho mạch máu, tạo chất xám trong não khiến trí tuệ trẻ phát triển tốt, làm tăng trí thông minh vì vậy mà không thể thiếu được cá thu trong thực đơn cho bé ăn dặm. Nhiều nghiên cứu khác cũng thấy cá còn cung cấp một số chất khoáng rất quan trọng cho sự sống của con người như chất sắt, phốt pho, canxi, kẽm… Vitamin trong cá cũng rất dồi dào, nhất là vitamin nhóm B như vitamin B2, B12 và vitamin PP.

Như chúng ta biết cá thu là một món ăn rất ngon, nhiều dinh dưỡng, rất tốt dùng để chế biến thực đơn ăn dặm cho bé. Dưới đây cùng tham khảo một số công thức nấu cháo cá thu cho bé.

Cháo cá thu rau muống

Nguyên liệu

Bột gạo dinh dưỡng: 4 muỗng canh vun (20 g).

Rau muống cắt nhuyễn: 1 muỗng canh vun (10 g).

Cá thu lóc nạc băm nhuyễn: 1 muỗng canh vun (20 g).

Dầu: 1 muỗng canh gạt (5 g).

Nước: 1 chén đầy (250 ml).

Hướng dẫn

Bước 1: Cho ít nước vào cá thu hòa cho cá tan đều.

Bước 2: Bắc dầu lên bếp, cho ít đầu hành trắng băm nhuyễn vào phi cho thơm, cho cá vào xào, cho nước vào đun sôi.

Bước 3: Nước sôi cho rau vào nấu chín, nhắc xuống để nguội bớt (khoảng 2 phút).

Bước 4: Cho bột gạo vào khuấy đều.

Cháo cá thu, rau mùi cho bé

Nguyên liệu: Gạo nếp, gạo tẻ; Cá thu; rau mùi; dầu ăn; đầu hành lá; chút nước mắm.

Cách làm: Cá thu làm sạch, cắt miếng mỏng, ướp với đầu hành, nước mắm.

Cho dầu ăn vào chảo, cho cá vào xào cho thơm.

Gạo nếp, gạo tẻ ninh nhừ thành cháo.

Cháo chín, cho cá vào.

Sau đó, cho rau mùi băm nhỏ vào.

Share This Post

Post Comment